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低预算也能爆火杭州网红餐厅周记蹄花开放餐饮

来源:未知作者:admin 日期:2024/03/13 10:18 浏览:

  在当今竞争激烈的餐饮市场,要想成功经营一家餐厅,不仅需要创新的经营理念,还需要有足够的资金支持。然而,一家名为周记蹄花的网红餐厅,却在低预算的情况下实现了爆火盈利,引起了业界的广泛关注。本文将深入探讨周记蹄花开放餐厅的经营模式,并探讨其成功的秘诀。

  近年来,随着社交媒体的兴起,网红餐厅逐渐成为了年轻人追捧的热门去处。这些餐厅往往以独特的装修风格、特色美食和精心设计的菜单吸引大量顾客。周记蹄花就是其中的一家代表,以独特的门店装修运营和其新鲜美味的蹄花等特色菜品迅速走红。

  周记蹄花之所以能在低预算情况下成功盈利,主要得益于以下几个方面的经营之道:

  定位明晰,找准客户群体:周记蹄花主打的蹄花产品有一定的滋补功效,能当正餐、能当小吃,还原老味道打造市井社区小吃模型,能满足年轻人、中老年人以及小孩等社区周边多类人群的饮食、猎奇追求。

  此外周记蹄花还推出了一系列的诸如凉拌菜、特色饮品、甜品、江西米粉等多样化组合美食,人均60至80元左右,设置流量品和利润品组合,既能销的出去引来客人,还能赚到钱有不错的利润。

  精细的成本控制:该餐厅在原材料采购、人员管理和装修方面精打细算,有效控制了成本,确保了盈利空间。并且虽然缩减了成本,但该店铺的装修并不捡漏,而是花费了一些心思,做到了成本低、接地气,又有烟火气,氛围感很浓,容易让年轻人自主传播。

  创新的运营策略:周记蹄花创始人积累了近十年的餐饮小吃门店经营管理经验、包括门店运营管理、门店选址、门店营销、门店开业活动策划、门店客户裂变等等。

  周记蹄花本身就有着可口的美食产品,再加上尤其如今新媒体行业火爆,周记蹄花通过社交媒体平台进行了巧妙的营销,利用网红效应吸引了大量顾客,仅一年时间,将店铺打理成了杭州桐庐一带的网红打卡地,上到70岁老人下到小朋友都络绎不绝来吃蹄花,一到饭点拿着小板凳小桌子连门口都坐满了人。

  为了进一步扩大市场影响力,周记蹄花已经开始开放加盟,尝试新增商业模式。秉承着新餐饮合作共赢理念,周记蹄花提供全方位的支持和保障,致力于帮助500位“餐饮小白”实现创业梦想,助力其成功复制餐饮小吃类盈利模型。

  凭借研发品控孵化中心、营销战略中心、营销战略中心、采购仓储供应中心4大项目支特,周记蹄花以低投入、高回报为宗旨,吸引了很多人的关注,目前已有多家分店相继落成。

  餐饮行业是消费升级十大行业之一,行业需求多,发展空间大,尤其周记蹄花这样拥有成体系开店运营经验的品牌,想复制其成功其实很容易。相信在未来,周记蹄花会以更加火爆的姿态,走向百城千县,继续走向成功之路,火爆大江南北。

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