“随机查餐厅” 护航群众饮食安全

　　“随机查餐厅”活动中，执法人员随机抽取了关注度高、人流量大的巴盛火锅、徽州府等餐厅，对食品安全管理制度落实、环境卫生、食品原料索证索票及贮存、加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒等开展全方位检查。检查中执法人员要求餐饮单位经营者要积极有效地营造浪费可耻、节约光荣的消费氛围，推广“小份菜”“半份菜”，并在醒目位置提示消费者适量点餐、“光盘行动”，主动提供打包服务，将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务的各环节，避免餐饮浪费。